Блог

Учиться полезно всегда. Не смотря на то, что изначально я всегда стремился к экологичности в работе, я решил дополнительно поучиться у главного Эко-пчеловода России - Ивана Халилова (по моему мнению, других таких я просто не знаю). И признаюсь, есть чему поучиться.

С праздником друзья! Сегодня в православии отмечается Медовый Спас. В этот день — христиане почитают труд пчеловодов. Утром принято посещать церковь для освящения меда. В праздник принято раздавать освященный мед бедным и угощать гостей. На столы ставят постную выпечку с добавлением меда, например пряники или блины. Традиционным также является приготовление медовухи или кваса на меде. Перед началом трапезы наши предки обязательно съедали ложку меда и загадывали желание. В древности считалось, что Медовый Спас знаменует конец лета и начало осени. Если в этот день шел дождь, наши предки верили, что следующим летом леса не будут гореть.

В небольшой кастрюле смешайте цедру лимона, нарезанный имбирь и 1 стакан воды. Доведите смесь до кипения, варите на медленном огне 5 минут, затем процедите в термостойкий мерный стакан. Промойте кастрюлю и влейте 1 стакан меда. На медленном огне подогрейте мед, но не давайте ему закипеть. Добавьте процеженную лимонно-имбирную воду и лимонный сок. Перемешивайте смесь, пока она не превратится в густой сироп. Перелить в чистую банку с крышкой.

Мёд 2021-го года закончился.

Залить изюм горячей водой/чаем; дать постоять не менее 15 минут. Смешайте муку, овсяные хлопья, пищевую соду, корицу, соль и мускатный орех.

Топ-10 самых интересных фактов про мед.

Мёд натуральный подразделяется по ботаническому происхождению на цветочный (монофлерный и полифлерный), падевый и смешанный.

Друзья, с Новым годом!